Nico@Kanda

坐落於日本橋室町巷弄內的「Nico」，是一家讓人能無拘無束品嚐鹿肉、野豬肉、雉雞及兔肉等野味的小餐館。初次到訪，不少人都會先點選色澤鮮紅誘人的「蝦夷鹿大腿肉他他」。肉質細膩的鹿肉鮮味，伴隨香料與香草蔬菜提味，俐落的微酸恰好襯托出肉質本身的醇厚。

能配搭葡萄酒細嚐的小碟前菜選擇豐富，亦是這家店的一大特色。集合了意式肉腸、肉醬及法式肉醬醬抹等的自家製熟肉冷盤，一盤即可比較不同部位與肉種的風味差異。此外，加入辛香料濃縮肉香的「野味店香腸」，以及由燉肉演變而來的「紅酒燉鹿肉可樂餅」等溫熱小皿，同樣十分佐酒。

香氣撲鼻的烤肉與吸飽野味高湯的主食

主菜方面，將蝦夷鹿、野豬和雉雞等肉類豪邁分開烤製的「燒烤野味拼盤」甚具分量。赤身肉質的野性力道、油脂的甘甜以及焦香的肉皮，都在恰到好處的火候下展現出來，配搭芥末醬同享更添風味。最後，以雉雞高湯煨煮、保留粒粒彈牙口感的「斯佩耳特小麥意大利燴飯」，或是加入鹿肉拌炒的「Nico 特製炒飯」等飽肚澱粉料理，讓整餐野味體驗圓滿作結。

在散發老屋溫度的空間裡，度過夜晚時光

店內由古舊木造建築改建而成，散發樸實韻味。從1樓熱鬧的酒吧氛圍，到拾級而上走過陡峭樓梯後的平靜餐桌區，各處都瀰漫著親切溫馨的氣息。無論是坐在吧枱單純以前菜配酒的一人小酌，還是與朋友圍坐享用豐富的套餐促膝長談，這裡都能貼合不同的用餐場合。由於晚市時段通常較為熱鬧，建議前往時先完成訂座。